eet!cetera

advies, workshops en meer...

workshops.


"In de soep"

Soep: kookboeken en internetsites staan er vol mee. Persoonlijk ben ik dol op soep; mijn keuze voor de opleiding Natuurvoedingsadviseur is daar zelfs mee begonnen... Het mooie aan soep is dat het verwarmt, voedt en vaak vol zit met groenten en soms zelfs fruit.

In de workshop "In de soep" komen wat minder gangbare soepen aan bod, evenals een recept voor een basisbouillon, een dessertsoepje, 3 dips en bakken we een geurige focaccia. Zoals bij al mijn recepten zijn ook de recepten uit deze workshop weer bedoeld als vertrekpunt. Koken is zoiets als schilderen; stop er vooral je eigen 'kleuren en smaken' in om de soep helemaal 'eigen' te maken.

Kosten: € 42,50 per persoon

Aantal deelnemers: 8 personen, individueel aanmelden of met meerdere personen is mogelijk.

Aanmelden kan via  contact


 

"Saladekleuren"

 

Salades... je kan ze maken voor allerlei gelegenheden: lunch, bijgerecht, hoofdgerecht, BBQ. Gewoon iets in een bak kieperen en er een kant-en-klare dressing overheen doen kan altijd. Maar wil je kunnen putten uit een leuke variatie aan ideeën, dan is deze workshop voor jou!

We maken kleurrijke salades voor verschillende gelegenheden en aan het einde van de avond eten we die uiteraard met elkaar op. Misschien wel met een wijntje op de veranda als het weer het toe laat...


Kosten: € 42,50 per persoon

Aantal deelnemers: 8 personen, individueel aanmelden of met meerdere personen is mogelijk.

Aanmelden kan via  contact



"Vegastoof AAA"

Gloednieuwe workshop: Vegetarische stoofpotjes koken. Uit drie verschillende delen van de wereld  koken we een stoofpot: Afrika, Azie en de Antillen. Zonder vlees en met heel veel mooie verse groenten, een enkele 'vleesvervanger en specerijen & kruiden. Daarnaast maken we nog een paar mooie bijgerechten en een heerlijk dessert.

Kosten: € 40,00 per persoon

Aantal deelnemers: 8 personen, individueel aanmelden of met meerdere personen is mogelijk.

Aanmelden kan via  contact


"Vegagezonde" workshop

In deze tijd, waarin we ons steeds bewuster worden van het belang van gezonde voeding, beseffen steeds meer mensen dat het verstandig is om wat minder vlees te eten. Maar ja, hoe pak je dat aan? Want bij het samenstellen van een maaltijd zonder vlees of vis blijkt dan nog best een uitdaging te zijn...

Wij gaan in de workshop met elkaar aan de slag met een keur aan gerechten. Hoe stel je een vega-maaltijd samen zonder uren in de keuken te staan? Is het mogelijk om het gerecht zo te bereiden dat je het vlees of vis niet mist? 
Vanuit de basis laat ik jullie ervaren wat het effect is wanneer je bepaalde ingrediënten toevoegt. Wat doet dit met de smaak van het gerecht?
Hoe verrassend en gevarieerd vegetarisch eten kan zijn ontdek je in deze workshop. 

Kosten: € 40,00 per persoon

Aantal deelnemers: 8 personen, individueel aanmelden of met meerdere personen is mogelijk.

Aanmelden kan via  contact

VegaVoucher

Vaak ga je na een kookworkshop met veel inspiratie en goede voornemens naar huis. Je gaat enthousiast aan de slag met de opgedane kennis en nieuwe recepten.... maar na een paar maanden kan het zijn dat je weer vervalt in je oude kookgewoonten en krijgt 'gemakkoken' weer voorrang.
Voor iedereen die zich hierin herkent of gewoon graag met anderen gezellig kookt is er het VegaVoucher. Hierbij neem je een kookabonnement voor de Vegagezonde workshops bij Eet!cetera en ga je twee keer per jaar 'op herhaling'. Uiteraard veranderen de recepten ieder seizoen, jaar in - jaar uit! 

Kosten

Voucher 2x deelname:  € 75,00 (€ 37,50 per workshop)

Voucher 4x deelname: € 140,00 (€  35,00 per workshop)


Workshop: "Bonte Burgers"

Burgers maken zonder vlees... geweldig leuk! Het meest fijne eraan is dat je er je eigen smaak en twist aan kunt geven, waardoor jouw burgers eigenlijk ook letterlijk jouw handtekening krijgen.

In deze workshop gaan we burgers en snackballetjes maken van groenten, granen, peulvruchten, noten en paddenstoelen. Elke burger krijgt zijn eigen structuur en kleur, vandaar de naam "Bonte Burgers". 

 

Kosten: € 40,00 per persoon

Aantal deelnemers: 8 personen, individueel aanmelden of met meerdere personen is mogelijk.

Aanmelden kan via  contact

 

Workshop: 'Het Pientere Paasontbijt"'

Doe eens wat anders met je paasontbijt... dat is het motto van deze workshop. 

Want uiteraard willen we een feestelijke -en lekkere start van onze paasdagen; dat staat voorop. Maar een beetje gezonder en origineler kan geen kwaad, zodat je kwiek de dag begint-

Vandaar deze workhop! Op een mooie lokatie, geheel in paasstijl, gaan we samen aan de slag met ontbijtgerechten die net een beetje anders zijn dan we gewend zijn en die je op de paasochtend niet teveel tijd kosten. Vanzelfsprekend eten we alles na afloop op, zodat je voldaan en met een boekje vol ideeën weer naar huis gaat.

Kosten: € 37,50 per persoon

Aantal deelnemers: 8 personen, individueel aanmelden of met meerdere personen is mogelijk.

Aanmelden kan via  contact

 

 

De "Gezondbijtworkshop"

We weten het allemaal: ontbijten is belangrijk. Maar zie dat tussen het boterhammen smeren, schooltassen inpakken, koffie drinken en aanrecht opruimen maar eens voor elkaar te krijgen... Ik beloof je: het kan! Door slimme oplossingen kun je gevarieerd én gezond de dag beginnen zonder daarvoor veel eerder op te staan.

In deze workshop krijg je tien recepten voor 'door-de-week-ontbijtjes' en 'weekend-ontbijtjes'. Een aantal ontbijten gaan we zelf klaarmaken, sommige heb ik al voor jullie gemaakt (om de eerste ochtendtrek te stillen) en je neemt er eentje kant en klaar mee naar huis voor de volgende ochtend.

De workshop vindt plaats in mijn nieuwe workshopruimte 'Eetalier' aan de Zuidkade in Boskoop op een  zondagochtend. We beginnen om 10 uur met koffie, thee en een ontbijthapje, om 13.00 uur vertrek je met een volle maag en hoofd weer richting huis. Maar desgewenst kan de workshop ook ergens op locatie gegeven worden... bijvoorbeeld voor een baby-shower of een andere gelegenheid! Het aantal deelnemers kan dan aangepast worden.

Wat biedt deze workshop nog meer: INFORMATIE over voeding en de werking daarvan in ons lichaam. Wat doet eten met ons; lichamelijk en geestelijk en hoe zorg ik ervoor dat ik mijn dag zo energiek mogelijk begin?

 Kosten: € 36,00 per persoon

Aantal deelnemers: 8 personen individueel aanmelden of met meerdere personen is mogelijk.

Aanmelden kan via  contact